研習及興趣班（証書）

葡萄酒/烈酒

『品嚐』格魯吉亞：葡萄酒搖籃地

正真酒業是『格魯吉亞文化亞洲協會』執行機構，協助推廣宣揚傳統及獨有文化。

對象:飲食行業從業員，對葡萄酒與食物配搭有要求人士

內容:主要圍繞被稱為葡萄酒的起源『格魯吉亞』

課程

有趣比對

課程可以品鑑4款不同釀製和盛存的葡萄酒

回到過去的味道
除平日常用的葡萄外，在這裏可品嚐格魯吉亞最古老獨有葡萄品種的葡萄酒以及不同的類型。

豐富體驗

體驗各種釀製技術：8千年的陶罐、歐洲式橡木桶、歐洲式鋼桶、陶土瓶盛載，加上不同類型的葡萄酒，複合的配搭。

生動內容
利用五觀感受“起源”由來和生活化方式講解 8千年釀製技巧。

每階段／堂（2.5-3 小時）

第 1 階段認識基本葡萄及葡萄酒及品鑑

第 2 階段認識葡萄酒與陶土發生的化學作用及品鑑

第 3 階段認識各種(4類)釀製技術的特色及品鑑

第 4 階段認識獨特烈酒的認識及品鑑

＊獲得証書：共 4 階段完成 (筆試合格)