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研習及興趣班(証書)

葡萄酒/烈酒 

『品嚐』格魯吉亞:葡萄酒搖籃地

正真酒業是『格魯吉亞文化亞洲協會』執行機構,協助推廣宣揚傳統及獨有文化。

對象:飲食行業從業員,對葡萄酒與食物配搭有要求人士

內容:主要圍繞被稱為葡萄酒的起源『格魯吉亞』 

​課程

 

有趣比對

課程可以品鑑4款不同釀製和盛存的葡萄酒

回到過去的味道
除平日常用的葡萄外,在這裏可​品嚐格魯吉亞最古老獨有葡萄品種的葡萄酒以及不同的類型。

豐富體驗

體驗各種釀製技術:8千年的陶罐、歐洲式橡木桶、歐洲式鋼桶、 陶土瓶盛載,加上不同類型的葡萄酒,複合的配搭。 

生動內容
利用五觀感受“起源”由來和生活化方式講解 8千年釀製技巧。


 

4階段

每階段/堂(2.5-3 小時)

 第 1  階段 認識基本葡萄及葡萄酒及品鑑

 第 2 階段 認識葡萄酒與陶土發生的化學作用及品鑑

 第 3 階段 認識各種(4類)釀製技術的特色及品鑑

 第 4 階段 認識獨特烈酒的認識及品鑑

*獲得証書:共 4 階段完成 (筆試合格)

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